টম্যাটো মুখরুচি

১. টম্যাটো মাঝারি মাপের – ৫ টা
২. কাঁচালঙ্কা ২-৩ টে কুচোনো
৩. রসুন বাটা ৩-৪ কোয়া
৪. আদা বাটা ১ চা চামচ
৫. নুন, গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী
৬. ধনেপাতা কুচোনো – অল্প
৭. সর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ

প্রণালীঃ   টম্যাটো গুলো গরম জলে ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিন। কুচোনো টম্যাটো একটা পাত্রের মধ্যে রেখে তেল ছাড়া বাকি সব জিনিস দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার তেলটা গরম করে মিশ্রণটার মধ্যে ঢেলে মিশিয়ে নিন।আধঘন্টা বাদে পরিবেশন করুন।