ছানার পুডিং
উপকরণ :
১. দুধ এক লিটার
২. সাদা ভিনেগার আধ কাপ
৩. জল আধ কাপ একসঙ্গে মিলিয়ে নিতে হবে
৪. দুধ গ্যাসে গরম করে ভিনেগার মেশানো জল দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে
৫. ছানা ঠান্ডা হলে পাতলা কাপড়ে ছেঁকে নিতে হবে
৬. দুটো ডিমের সাদা অংশ
৭. গুড়ো দুধ আধ কাপ
৮. জল আধ কাপ
৯. চিনি সিকি কাপ
১০. এলাচ গুড়ো আধ চা চামচ
প্রণালী : ছানাসহ ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পুডিংয়ের ছাঁচে ক্যারামেল করে ব্লেন্ড করা উপকরণ ঢেলে ফয়েল কাগজ দিয়ে মুখ বন্ধ করে ভাপে জমিয়ে নিতে হবে। ডিশে উল্টে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment