পনির টিক্কা
পনির টিক্কা
উপকরণঃ
১. পনির ২৫০ গ্রাম খোলায় ভাজা
২. যোয়ানের গুঁড়ো ১ চা
৩. চামচ দই ১০০ গ্রাম
৪. লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
৫. হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
৬. গরমমশলা ১/২ চা চামচ
৭. টোম্যাটো সস ২ চা চামচ
৮. আদা, রসুন বাটা প্রতিটা ১/২ চা চামচ
৯. সাদা তেল ২ চা চামচ
১০. নুন স্বাদমতো
প্রণালীঃ পনির ডুমো করে কেটে নিন। সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।এই মিশ্রণে পনিরের টুকরোগুলো ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ১ ঘন্টা বাদে একটি তৈলাক্ত পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে ওভেনে ১০ মিনিট বেক করুন মাঝারি আঁচে।
No comments:
Post a Comment