ফাটাফাটি র্কোমা
উপকরণঃ
১. পছন্দের যে কোনও সবজি ৫০০ গ্রাম
২. তেল ২টেবিল চামচ
৩. টক দই ২০০ গ্রাম
৪. কুকমী র্কোমা মিক্স ২৫ গ্রাম (৫ চামচ)
৫. নুন ও চিনি প্রয়োজনমতো।
প্রণালীঃ
অল্প জলে কুকমী র্কোমা মিক্স মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে কিছুক্ষণ রেখে দিন। সবজি অল্প সেদ্ধ করে তেলে দিয়ে হালকা ভেজে নিন। কড়াতে তেল দিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে ভাল করে কষে নিন। এবারে সবজি দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন। দই দিয়ে দিন। নামানোর আগে পরিমাণমতো চিনি ও নুন দিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment