চিঁড়ের মোয়া
উপকরণ :
১. চিঁড়ে ২৫০ গ্রাম
২. আখের গুড় ২ কাপ
৩. ভাজা চালের ছাতু ২ টেবিল চামচ
৪. নারকেল কোরা ১ কাপ
৫. তেল ২ টেবিল চামচ
প্রণালী : চিঁড়ে তেলে ভেজে নিতে হবে। কড়াইয়ে গুড় দিয়ে তাতে সামান্য জল দিয়ে জ্বাল দিন। গুড়ে পাক ধরা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। গুড় আঠালো হলে তাতে ভাজা চিড়ে, নারকেল ও ছাতু দিয়ে নাড়তে থাকুন। গুড় মিশে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। হাত ভিজিয়ে তৈরি করুন মজাদার চিঁড়ের মোয়া।
No comments:
Post a Comment