দইয়ের শরবত
উপকরণ:
১. মিষ্টি দই ১ কাপ
২. টক দই ১ কাপ
৩. ঠান্ডা জল ৩ কাপ
৪. বরফ কিউব ১ কাপ
৫. লবণ ১ চিমটি
৬. বিট লবণ আধ চা-চামচ
৭. লেবুপাতা ৫-৬টি
৮. পুদিনা পাতা ৭-৮টি
৯. সর্ষে গুড়ো ১ চা-চামচ
১০. কাঁচা লঙ্কা ১টি (বিচি ফেলে নেওয়া)
১১. চিনি স্বাদমতো (না দিলেও হবে)
প্রণালী : ওপরের সব উপকরণ খুব করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এই মিশ্রণ পাতলা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। মগ বা গ্লাসে ২-৩ টুকরো বরফ নিতে হবে। ওপর থেকে ঠান্ডা শরবত ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন।
No comments:
Post a Comment