Monday, 16 April 2012

কাচকি মাছ ভর্তা

কাচকি মাছ ভর্তা

উপকরণ
১. কাচকি মাছ এক কাপ
২. পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
৩. রসুন কুচি ২ চা চামচ
৪. কাঁচা লঙ্কা ৪টি
৫. ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
৬. লবণ পরিমাণমতো

প্রণালীঃ   কাচকি মাছ ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। কাচকি মাছ, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা অল্প তেলে কড়াইতে হালকাভাবে ভাজুন। ভাজা হলে লবণ ও ধনেপাতা দিয়ে পাটায় বেটে ভর্তা তৈরি করুন।

No comments:

Post a Comment