নকশি পিঠে
উপকরণ:
১. চালের গুড়ো ২ কাপ
২. জল দেড় কাপ
৩. লবণ সামান্য
৪. ঘি ১ টেবিল চামচ
সিরার জন্য:
১. গুড় আধ কাপ
২. চিনি ১ কাপ
৩. জল ১ কাপ
৪. সব একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে সিরা বানাতে হবে
প্রণালী : পানিতে লবণ ও ঘি দিয়ে গ্যাসে দিন। ফুটে উঠলে চালের গুড়ো দিয়ে সেদ্ধ করে কাই বানাতে হবে। পুরু করে রুটি বানিয়ে পছন্দমতো আকার দিয়ে কেটে নিন।খেজুর কাঁটা দিয়ে রুটিতে পছন্দমতো নকশা করুন। এবার ডুবোতেলে ভেজে নিন। সিরায় দিয়ে এপিঠ-ওপিঠ করে সঙ্গে সঙ্গে উঠিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment