সেমাই ক্রিম জর্দা
উপকরণ :
১. সেমাই ১ প্যাকেট
২. চিনি ২ কাপ
৩. ঘি আধ কাপ
৪. জাফরান আধ চা চামচ
৫. এলাচ ২-৩টে
৬. গোলাপজল ১ টেবিল চামচ
৭. ভালো ক্রিম ৪ টেবিল চামচ
৮. জল ১ কাপ দারুচিনি পরিমাণ মত
৯. পেস্তা বাদাম কোয়াটার কাপ
১০. কিসমিস চারভাগের এক কাপ
প্রণালী : সেমাই টুকরো করে ভেঙ্গে নিন। কড়াইতে এক মিনিট ভাজা হলে খানিকটা গরম করে দিন এবং সঙ্গে সঙ্গে করে নাড়ুন গোলাপজল ও জাফরান দিয়ে চিনি মিশিয়ে দিন ২ টেবিল চামচ ভাল ক্রিম দিয়ে নেড়ে গ্যাস থেকে নামিয়ে খোলা রাখুন। ঠান্ডা হলে ডিশে জর্দা দিয়ে উপরে ২ টেবিল চামচ ভাল ক্রিম ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment