পুলি পিঠে
উপকরণ :
১. চালের গুড়ো ২ কাপ
২. দুধ আধ কেজি
৩. চিনি ১ কাপ
৪. গুড় ১ কাপ
৫. শুকনো চালের গুড়ো ১ কাপ
৬. এলাচ তেজপাতা দারচিনি ৩টি করে
৭. লবণ পরিমাণ মত
প্রণালী : প্রথমে চালের গুড়া সিদ্ধ করে ডো তৈরী করে নিন। এবার দুধ, চিনি, গুড়, শুকনো চালের গুড়ো ,গরম মসলা এক সাথে জ্বাল করতে হবে ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে। এবার সিদ্ধ করা ডো দিয়ে রুটি বেলে খিরসা দিয়ে পুলি পিঠে করে ভাবে সিদ্ধ করতে হবে।
No comments:
Post a Comment