টম্যাটো পেঁয়াজের চাটনি
উপকরণ:
১. পেঁয়াজ ৪টা মোটা কুচি
২. টম্যাটো মাঝারি কুচি ২টা
৩. কাঁচা লঙ্কার কুচি ৩টা
৪. আদা কুচি ১ টেবিল-চামচ
৫. রসুন কুচি ২ কোয়া
৬. লবণ সিকি চা-চামচ
৭. লেবুর রস ১ চা-চামচ
৮. তেঁতুলের চাটনি ২ টেবিল-চামচ
৯. চিনি আধ চা-চামচ
১০. ধনে পাতার কুচি সিকি কাপ
১১. তেল ১ টেবিল-চামচ
১২. পাঁচফোড়ন আধ চা-চামচ
প্রণালী: তেল ও পাঁচফোড়ন বাদে ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে ব্লেন্ড করা মিশ্রণ ঢেলে নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দেবেন। কাটলেটের সঙ্গে এই চাটনি কাবাব খেতে বেশ মজা।
No comments:
Post a Comment