সবুজ রূপে চাঁদা
উপকরণঃ
১. রূপচাঁদা মাছ ১টি
২. রসুন বাটা ১ চা-চামচ
৩. আদা বাটা ১ চা-চামচ
৪. ধনে পাতা বাটা ১ চা-চামচ
৫. পুদিনা পাতা বাটা ১ চা-চামচ
৬. কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চা-চামচ
৭. লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ
৮. লবণ প্রয়োজনমতো
৯. তেল ১ টেবিল-চামচ
প্রণালীঃ মাছ ভালো করে ধুয়ে চিরে নিতে হবে। এরপর সব মসলা একসঙ্গে মেখে এক ঘণ্টা রাখতে হবে। তারপর গ্রিলে গ্রিল করতে হবে অথবা ফ্রাইপ্যানে একটু মাখন দিয়ে অল্প আঁচে ভাজতে হবে। সবশেষে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন।
No comments:
Post a Comment