মিষ্টি কুমড়ো ভাজা
উপকরণ :
১. মিষ্টি কুমড়ো ২৫০ গ্রাম
২. হলুদের গুড়ো ১ চা-চামচ
৩. লঙ্কার গুড়ো ১ চা-চামচ
৪. আদা বাটা ১ চা-চামচ
৫. রসুন বাটা ১ চা-চামচ
৬. লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালী : মিষ্টি কুমড়ো ভাল করে পরিস্কার করে নিয়ে পাতলা-পাতলা করে টুকরো করে নিন। এবার হলুদ, লঙ্কা ও আদা বাটা দিয়ে ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মসলা মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর একটি পাত্রে তেল দিয়ে একটি একটি করে তেলে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment